*カレーの壺は、オリジナルのほか、マイルド・スパイシーの全3種類です*
たっぷりのトマトとレモングラスが効いた、爽やかな風味が特徴です。
ほどよい辛さで、肉や野菜、魚介、どんな具材にも合います。
ブイヤベースにもオススメです。
中辛タイプ
トマトの酸味とレモングラスの爽やかな風味
誰でも美味しく!カンタンに!本格スリランカカレーが作れる「ペースト」です。
でもさ、スリランカカレーってどんなのよ?って思いますでしょ。
特に煮込みカレーに慣れて親しんできた私にとっては、当初「食べれるかな私?」って思っていました、
だってどんな味なのか皆目見当がつかない。
だけれど、ご心配は不要です。
どなたでも抵抗なく食べられます。
むしろ、お気に召していただけるかと。
私の母は、スパイスやハーブが苦手で(好きな方にとってはこの上ない香りや味ですが苦手な人にはもう全く受け付けられないのです)私よりも「食べられるかな私?」色が強かったのですが、
一度食べたら、おいしくて今じゃ、冷蔵庫にちゃんと入っていますよ
*但、辛さが強いのは食べられないのでマイルドのみですけども…w
慣れ親しんだ欧風カレーのように煮込むものではなく、
炒めて、カレーの壺を絡めて炒めて、トマトもしくはココナッツミルクなどの水分を入れ
具材が煮えたらおしまい。
30分もあればできます(具材の下拵え時間等は時間に入っていません)
また、カレーだけでなく、
調味料としてもご利用いただけます。
これがとてもよく出来ているペーストなのです。
カレーだけにしか使わないのはもったいない!
◆紹介記事は
こちらから
◆紹介記事2は
こちらから
【原材料】トマトペースト、醸造酢、レモングラス、食塩、たまねぎ、米、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、ガランガル、その他香辛料 ※原材料の「その他香辛料」は、ライムリーフ、モリンガリーフ、とうがらし、ガルシニア、コリアンダー、クミン、カレーリーフ、フェンネル、マスタード、クローブ、フェネグリーク、ターメリック、シナモン、こしょう、カルダモン、スクリューパイン
【内容量】220g 約22皿分
【販売者】第3世界ショップ